الحليب هو سائل أبيض اللون يستخرج من الثديات كالأغنام والأبقار وغيرها، وهو المكوّن الأساسي الذي يتمّ إنتاج باقي منتجات الألبان منه كالجبن، والزبدة، واللبنة، وغيرها الكثير، وهو مصدر أساسي للبروتين والكالسيوم، وهو أوّل طعامٍ يتناوله الطفل في أوّل يوم من أيّام عمره إلى أن يتمكّن من تناول أنواع الأطعمة المختلفة. فوائد الحليب لا يمكن إحصاء… متابعة قراءة فوائد شرب الحليب للبشرة
التصنيف: فوائد
فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل
الشاي الأخضر يتمّ تحضير الشاي الأخضر من أوراق نبتة الشاي التي تحمل الاسم العلميّ كاميليا سايننسز (Camellia sinensis) عن طريق تجفيفها وتبخيرها دون حدوث أكسدة للمركبات متعددة الفينول الموجودة فيها؛ وذلك لأنّ الحرارة المستعملة تعمل على تثبيط نشاط الإنزيم المؤكسد لهذه المركبات في الشاي، ولذلك فهو أكثر فائدة صحيّاً من الشاي الأحمر. شرب الشاي الأخضر… متابعة قراءة فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل
الطبيعة الكيماوية للأغذية
الطبيعة الكيماوية للأغذية تنتشر في الأسواق الكثير من المنتجات الغذائية والعصائر والحلويات المضاف إليها المواد الكيماوية الغذائية المأخوذة من مواد طبيعية، والتي تؤثر على صفاتها الأساسية، والتي تقاس من خلال جودة الغذاء، ويكون التصنيع الغذائي كلياً أو جزئياً لهذه المنتوجات، مما تحافظ على جاذبية المنتج ومظهره ونكهته. أنواع المضافات الغذائية المواد الحافظة تحفظ المواد الحافظة… متابعة قراءة الطبيعة الكيماوية للأغذية
فوائد ماء الورد
ماء الورد (Rose water) ماء الورد، أو بالإنجليزية (Rose water): هو عبارة عن ماء يحتوي على مادة زيتية يتم استخلاصها من البتلات التي يتكون منها الورد، حيث يتم إنتاج هذا الماء باستخدام عملية التقطير (Distillation) لهذه البتلات، وبتلات الورد: هي الأوراق المتجاورة التي تحيط بالوردة، وتكون هذه الأوراق في العادة رقيقة وناعمة، ويختلف لونها حسب… متابعة قراءة فوائد ماء الورد
فوائد حليب اللوز
مقدّمة قد يعتقد الكثير من الناس بأنّ الحليب يقتصر فقط على الحليب الحيوانيّ الذي يُصنع من البقر والغنم، لكن هناك أنواع أخرى من الحليب؛ كحليب الأرز، وحليب الصويا، وحليب الشوفان، وحليب اللوز، بالإضافة إلى أنواع أخرى مختلفة. وفي مقالنا هذا سنتعرّف على نوع من أنواع الحليب النباتيّ، ألا وهو (حليب اللوز)، فما هو حليب اللوز؟… متابعة قراءة فوائد حليب اللوز
طريقة عمل قهوة الشعير
نستمع في الكثير من الأحيان إلى تلك الآراء التي تتجّه نحو الأضرار التي تنعكس على الجسم نتيجة لتناول القهوة حيث يؤدّي شرب القهوة لشعور الأفراد بالأرق وعدم القدرة على النوم لأنهّا تعتبر من المنبهات ولكن يفضل الناس بشكل عام تناول القهوة على الرغم من هذه الأضرار بسبب مذاقها الشهي لذلك يحاول الكثيرون إيجاد بعض البدائل… متابعة قراءة طريقة عمل قهوة الشعير
ما فوائد الطحينة
الطحينة تُحضّر الطحينة السائلة من خلاصة بذور السمسم بعد أن يتم غسلها وتحميصها جيداً؛ حيث تعصر بآلاتٍ خاصة، ويُستخرج منها سائل مائل إلى اللون الأبيض يعرف عربياً بالطحينة أو الطحينية، وتعدّ بلاد الشام وتحديداً مدينة نابلس الفلسطينية أول من عرف بذور السمسم المكون الأساسي للطحينية. تدخل الطحينة في إعداد الكثير من المأكولات الشرقية؛ فهي أساسيّة… متابعة قراءة ما فوائد الطحينة
فوائد ماء الورد للجسم
استعمل ماء الورد منذ القدم كمستحضر تجميلي، وماء الورد سهل التحضير؛ حيث إنّه يزيد البشرة جمالاً وتألّقاً، ويعطي العينين بريقاً أخّاذاً، ويعتبر مستحضراً طبيعيّاً ذا فوائد عديدة للجسم والبشرة، ويتمّ إعداده من أوراق الورد الرائعة ذات الرائحة العطرية الأخّاذة. ويمكن استعماله لوحده من دون إضافات كمستحضر قابض للبشرة بعد استعمال غسول الوجه صباحاً ومساءً، وهو… متابعة قراءة فوائد ماء الورد للجسم
ما هو موطن الشاي السيلاني
الشاي السلايني موطنه الأصلي ( سيرلانكا ) ، فينتشر في سيرلانكا مزارع الشاي . و لون الشاي السلاني ( أسود ) .يمتاز بطعمه القوي ، و الطعم لذيذ . و سُمّي بالسيلاني نسبةً إلى موطنه ( سيلان / سيرلانكا ) التي تقع في المحيط الهندي جنوب الهند و مناخ سيرلانكا موطن الشاي السيلاني مناخٌ استوائي… متابعة قراءة ما هو موطن الشاي السيلاني
فوائد العسل مع الحليب
الحليب يعدّ الحليب، وتحديداً المنخفض أو المنزوع الدسم، من أفضل المشروبات الّتي قد يتناولها البعض في الليل قبل النوم أو في الصّباح الباكر، وقد يفضّل البعض إضافة العسل إلى الحليب عند شربه لتحليته بدلاً من إضافة السكر، ممّا يضيف إلى فوائده، كما قد يستغني البعض الآخر عن تحليته تماماً ، والحليب يعتبر من أهم أجزاء… متابعة قراءة فوائد العسل مع الحليب