التصنيف: فوائد البقوليات

الحلبة مع النعناع يعد مزيج الحلبة مع النعناع من الوصفات الطبيعيّة التي يوصي بها الطب البديل لعلاج العديد من المشكلات الصّحية، كونها تمزج بين خصائص الحلبة التي تمتاز بتركيبة طبيعيّة غنية بالعديد من العناصر والمغذيات الرئيسية، وخصائص النعناع العلاجية والمفيدة للصّحة، ونظراً لأهمية هذه المركبات اخترنا أنّ نستعرض أبرز فوائدهما بشكل مفصل في مقالنا هذا.… متابعة قراءة فوائد الحلبة مع النعناع

الترمس يعتبر نبات الترمس من أنواع النباتات البقولية شائعة الاستخدام في دول العالم، والذي انتشر استخدامه في العصور القديمة خاصّة في بلاد الشام ومصر. ويصنف ضمن رتبة القرنيات، ويزرع في البساتين، كما قد ينمو وحده في البرية. وهناك نوعان للترمس، هما: الترمس الحلو، والترمس المر، حيث يستخدم الترمس الحلو كنوعٍ من أنواع المسليات نظراً لطعمه… متابعة قراءة ما فوائد الترمس المر

الحمص الحمص هو أحد أنواع البقوليات موطنه الأصليّ بلاد ما بين النهرين، ويُزرع بأنواع عديدة في مختلف دول العالم، ويعتبر من الأغذية الأساسية في العديد من البلاد العربية، ويتميّز بفوائده الصحية والجمالية المتعددة؛ إذ يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة الضروريّة لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نذكر الفوائد المختلفة للحمص، بالإضافة إلى أضراره. فوائد… متابعة قراءة فوائد ومضار الحمص

القضامة الصفراء القضامة أو الحمص المحمص، هي نوع من المكسرات التي تقدم كوجبة خفيفة ضمن مجموعة من الموالح، وتحضر من الحمص بعد تنظيفه من الشوائب، وسلقه، وتحميصه، بالملح، أو بالسكر بحسب النوع المراد تحضيره منها، حيث يطلق على النوع المالح منها القضامة الناعمة، أو المالحة، أما النوع الآخر فهو يغلف بالسكر المطحون، ويطلق عليها القضامة… متابعة قراءة فوائد القضامة الصفراء

العدس العدس نبات بقولي ومن أكثر أنواع البقوليّات غنى بالموادّ الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، إذ يدخل في تحضير العديد من الأطباق؛ نظراً لقدرته الكبيرة على منح الجسم الطاقة، إلى جانب العديد من الفوائد الصحية والجمالية، حيث استخدم منذ القدم في علاج الكثير من الأمراض، وفي هذا المقال سوف نذكر فوائد العدس، بالإضافة إلى أضراره. فوائد… متابعة قراءة فوائد العدس وأضراره

الترمس الترمس هو عبارة عن نبات ينتمي للفصيلة البقوليّة، وموطنه الأصلي بلاد العرب، حيث يزرع في مصر، وسوريا، ولبنان، والأردن، وفلسطين، وله نوعان هما الترمس الحلو، والترمس المر، ويعتبر الترمس ذا قيمة كبيرة بسبب غناه بالعديد من العناصر الضروريّة، ويكون الاستفادة من هذه العناصر إمّا من خلال طحنه واستخدامه في علاج العديد من المشاكل الجلديّة،… متابعة قراءة فوائد الترمس وأضراره

الفول السوداني الفول السوداني، ويطلق عليه اسم فستق العبيد، وهو أحد أنواع النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، كما يعد من أهم المحاصيل الزيتية، وأصوله تعود إلى أمريكا الجنوبية، ومن الممكن تناول الفول السوداني مملحاً أو محمصاً أو نيئاً، أو على شكل زبدة، وللفول السوداني فوائد عظيمة على جسم الإنسان، منها ما يلي. فوائد الفول السوداني… متابعة قراءة فوائد الفول السوداني

فول الصويا ينتمي فول الصويا إلى عائلة البقوليات، ويصنّف من البذور الزيتيّة، تنضج حبوبه داخل جراب، وله عدّة ألوان والأصفر يعدّ أشهرها، ويوجد أيضاً الأسود والبني، يختلف لونه على حسب التربة المزروعة فيها، ومنبته الأصلي هو منطقة شرق آسيا، فقد شكل مصدراً مهماً للبروتين في الشرق لأكثر من خمسة آلاف سنة، وقد أُدخل إلى العالم… متابعة قراءة فوائد حبوب فول الصويا

العدس الأخضر العدس الأخضر هو نوع من أنواع البقوليات التي تدخل في تحضير مختلف أصناف الطعام، ويستهلك بشكل كبير في فصل الشتاء لأنّه يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لمنحه الشعور بالدفئ، والعدس الأخضر كغيره من أنواع العدس الأخرى له فوائد جمة سنلخصها في مقالنا. فوائد العدس الأخضر يحتوي على نسبة عالية من البروتينات تناظر تلك الموجودة… متابعة قراءة فوائد العدس الأخضر

الفول يعدّ الفول أحد النباتات التابعة للفصيلة البقولية، ويستعمل كغذاءٍ في الوطن العربيّ خصوصاً في مصر، حيث يعدّ من أكثر المأكولات الشعبية التي يتمّ تحضيرها بشكلٍ يوميّ تقريباً على الفطور. وللفول العديد من الفوائد الصحّية الأمر الذي جعله طبقاً شائعاً خلال شهر رمضان، فمئة غرام منه تحتوي على 314 سعراً حرارياً، و1.53غرام من الدهون، و58.29… متابعة قراءة فوائد الفول في رمضان