الحمص
يمتاز الحمص بتنوّع أنواعه وكثرة فوائده، ويزرع في مناطق حوض البحر المتوسط وفي الوطن العربي وإيطاليا، وهو من المأكولات الغذائيّة العالية بالقيم الغذائية الغنية بالبروتين؛ حيث إنّه يعدّ بديلاً عن اللحوم في حال عدم توفرها، ويمكن تناول حبوب الحمص إما مطبوخةً أو نيئة وذلك حسب الرغبة.
يعدّ الحمص منتشراً في كافة أنحاء العالم بكثرة، وهو في متناول الجميع؛ بحيث يمكن شراؤه إما معلباً أو جافاً، وهو منتشر أيضاً في محال بيع المكسرات والتسالي؛ حيث يتم تحميصه ثمّ تمليحه، ومنه المغطّى بطبقة من السكر الملوّن وكثيراً ما يرغب بتناوله الأطفال، وسنذكر في هذا المقال العديد من فوائد الحمص على صحة جسم الإنسان.
فوائد الحمص
- يُستخدم في علاج القروح كما أنّه يُخفّف من الحكة، ويعالج صداع الرأس والشقيقة والأورام المتواجدة أسفل الأذنين.
- يعالج سرطان القولون ويحافظ على جسم الإنسان من مختلف أنواع السرطان؛ وذلك لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرة من الألياف وبالتالي فإن الأشخاص الذين يُدخلون في غذائهم الحمص تنخفض لديهم نسبة الإصابة بسرطان القولون وأنواع أخرى.
- يقوّي الرغبة الجنسية ويزيد المني لاحتواء الحمص على نسبٍ متوازنة وعالية من الكالسيوم ومن البروتين النباتي والمغنيسيوم، وكميّة جيدة من المعادن النادرة المضادة للأكسدة.
- يُخفّض الوزن بشكل ملحوظ ويضبط الشهية؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف، فمع تناوله يشعر الشخص بالامتلاء والشبع، وتدخل جسمه كميّة قليلة من السعرات الحرارية.
- يخفض ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم ويضبطه.
- يفتت الحصى في الكلى والمثانة وذلك بطهي الحمص الأسود وأكله.
- يُنشّط المخ والأعصاب وذلك بعمل شوربة الحمص وشربها.
- يفتح انسداد الكبد والطحال؛ بحيث يتمّ أكله مع الطعام؛ أي إنّه لا يتم أكله بداية الطعام ولا في نهايته.
- يُستخدم للاستسقاء واليرقان ويعالج التورّم تحت الأذنين.
- يزيل النمش عن البشرة ويُصفّي لونها ويُحسن الصوت عند الإصابة في بحة.
- تُستخدم شركات التجميل الحمص ليتمّ إنتاج كريمات مانعة لظهور التجاعيد كما يُخلّص من آثار التقدّم في العمر.
- يمكن استخدام مسحوق الحمص عوضاً عن الحليب المجفّف للأطفال الرضع.
- يحسن من عمل الطحال.
- يوحّد لون البشرة.
- ينشط خلايا المخ.
- يمد الجسم بالحرارة في فصل الشتاء.
- يبني عضلات الجسم.
أضرار الحمص
- يُسبّب الانتفاخ في منطقة البطن، ويؤدّي تناوله بكميات كبيرة إلى تعسّر عمل الجهاز الهضمي لصعوبة هضمه.
- يجب على المرأة الحامل الامتناع عن تناول الحمص الأسود لأنه يُسبّب سقوط الجنين.
- يزيد الوزن بشكل كبير.