الماش
يعتبر الماش أو (Mung bean) من النباتات التي تنتمي إلى البقوليّات، ويتميز بشكله الشبيه بالفاصولياء، ولونه الأخضر، ويعود أصله إلى اليمن، حيث امتدت زراعته منه إلى جميع أنحاء دول العالم ومنها: الفلبين، وإندونيسيا، والهند، وكمبوديا وغيرها، كما يتميز بطعمه اللذيذ، ويمكن وضعه في السلطات والشوربات، ويحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائيّة المتنوعة ومنها: فيتامين أ، وفيتامين هـ، والنحاس، والكبريت، والفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائده وأضراره.
فوائد الماش
- يحدّ من مرض فقر الدم؛ لاحتوائه على فيتامين ب6.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي؛ نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف.
- يساعد على تجديد الخلايا في الجسم بفعاليّة؛ لاحتوائه على فيتامين ب12 بكثرة.
- يحافظ على صحة الدماغ، كما يحسّن من الذاكرة.
- يحافظ على صحة العظام.
- يساعد على زيادة الوزن، وبالتالي يُنصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من النحافة المُفرطة؛ لاحتوائه على السكر بكميات كبيرة.
- يمنع الخلايا السرطانيّة من الانتشار في الجسم، وبالتالي يحدّ من مرض السرطان.
- يقي الجسم من التعرض لمرض السكري، وبالتالي يُنصح بتناوله لمرضى السكري، ولكن يُفضل تناوله بكميات معقولة.
- يحافظ على صحة الجهاز العصبي، حيث يمنع إصابته بالأمراض المختلفة وأهمها الصرع.
- يقوي الأظافر، وبالتالي يمنع من تكسّرها وتقصّفها.
- يساعد على تنشيط فروة الرأس، وبالتالي يُحفز نمو الشعر.
- يزيل البثور والحبوب الموجودة على البشرة.
- يُخلص الجسم من السموم والجراثيم الضارة.
- يحدّ من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة.
- يحدّ من إمكانيّة التعرّض إلى النزيف وتخثر الدم؛ لاحتوائه على فيتامين ك بكثرة.
- يحافظ على صحة العضلات؛ لأنّه يحتوي على عنصر البوتاسيوم.
- يُنظم الهرمونات عند وصول السيدات إلى سن اليأس.
- يقلل آلام المفاصل.
- يحدّ من مرض البواسير.
- يعالج السعال والزكام بفعاليّة كبيرة.
- يُساعد على تليين المعدة، وبالتالي يحدّ من الإمساك.
- يحد من ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يحدّ من آلام الصدريّة المتنوعة.
- يُخلص البشرة من السموم والجراثيم المتراكمة عليها.
- يساعد على ضبط نسبة دقات القلب.
- يعالج أمراض الجهاز العظمي المختلفة مثل: سرطان العظام، وهشاشة العظام وغيرها.
- يُعزز الجهاز المناعي في الجسم، وبالتالي يقيه من الأمراض المختلفة.
- يحدّ من ترهلات الجلد، وبالتالي يساعد على شدّها، وخصوصاً لكبار السن.
أضرار الماش
- لا يفضل تناوله بكثرة؛ لأنّه يمكن أن يؤدي إلى ضعف القدرة الجنسيّة للرجال.
- لا يجب إعطاؤه للطفل قبل وصوله إلى سنّ البلوغ؛ لأنّ حُبيباته قد تؤدي إلى خنقه.
- لا يُنصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من الدهون المُشبعة.