الماش
الماش؛ يطلق عليه اللوبياء الشعاعية، أو الأقطن، أو المج، أو الكشري الأخضر، وهو نوع من النباتات ينتمي لفصيلة البقوليات، ويشبه في شكله البازيلاء، ويرجع أصله إلى شبه قارة الهند، وتنتشر زراعته في العديد من البلدان، ومنها؛ الصين، والباكستان، والفلبين، وبورما، وكمبوديا، وتايلاند، والباكستان، وفيتنام.
مكونات الماش
الدهون، والدهون المشبعة، والماء، والصوديوم، والبوتاسيوم، والسكريات، والألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والكالسيوم، وفيتامين(أ،ب،ب12،ب6،ب3،ج)، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك، والفسفور، والكبريت، والنحاس، ومواد مضادة للأكسدة، وحمض الفوليك.
فوائد الماش
- يقوي الأعصاب.
- يعالج من نزلات البرد؛ كالسعال، والزكام، والإنفلونزا.
- يفيد للصدر والرئة.
- يكافح مختلف أنواع السرطانات.
- يفيد الشعر والأظافر.
- يكافح من مظاهر الشيخوخة المبكرة، كظهور التجاعيد.
- يعالج من مشاكل البشرة المتعددة؛ كالبثور والحبوب، كحب الشباب، والكلف، ويخلص من الجرب، ويكسب البشرة الحيوية والنشاط، ويستعمل في العديد من ماسكات البشرة، ويخلصها من الحساسية والاحمرار، ويقلص من مسام البشرة الواسعة؛ باستعماله كغسول لها، وينظف البشرة وينقيها.
- يطرد السموم من الجسم.
- يحد من النزيف ويسهم في تخثر الدم.
- ينظم الهرمونات لدى المرأة مثل، حالات انقطاع الدورة الشهرية.
- يخلص من ارتفاع درجات الحرارة العالية ( الحمى).
- يفيد المرأة النفاس.
- يسكن من التهابات المختلفة.
- يسرع من التئام الجروح والكسور.
- يكسب الجسم الحيوية والنشاط.
- يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يشفي من البواسير.
- يعالج من المشاكل المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
- يخلص من مشاكل الرحم.
- يكافح الأعياء.
المشاكل التي تصيب الأطفال
- السكري؛ هو مرض ينتج نتيجة خلل في خلايا البنكرياس؛ بسبب عدد من العوامل؛ كالعوامل الوراثية، والعوامل الجرثومية.
- فقر الدم؛ هو حالة تنتج بسبب نقص تركيز الهيموغلوبين بالدم عن الحد الطبيعي، والذي ينتج عنه مضاعفات للطفل المصاب، مثل؛ التعب، والصداع، والكسل، وفقدان القدرة على التركيز.
- النحافة؛ هي مشكلة تسبب النقصان بالوزن بشكل ملحوظ للأطفال نتيجة عدد من العوامل، ومنها؛ فقدان الشهية لتناول الطعام، وأسباب وراثية.
كل هذه المشاكل تحل عن طريق اللجوء لبعض المواد الغذائية التي تحتوي على مواد وعناصر وفيتامينات تحد من هذه المشاكل وتعالجها، ومن أهمها الماش هذه النبتة المميزة للكبار وللأطفال بشكل خاص؛ نظراً لفوائدها المتعددة.
فوائد الماش للأطفال
- يزيد من إنتاج هرمون النمو GABA في الدماغ؛ لاحتوائه على فيتامين ب6.
- يخلص من فقر الدم (الأنيميا) ويحفز من تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يعزز من دور الجهاز الهضمي للقيام بوظائفه؛ لغناه بالألياف الغذائية.
- يقوي الذاكرة ويزيد من القدرة على التركيز.
- يفيد العظام والأسنان ويزيد من صلابتها وقوتها؛ حيث يعتبر بالهند من أهم الأطعمة المقدمة في حفلة الإفطار الصباحي للأطفال.
- يزيد من الوزن؛ لاحتوائه على الأحماض الدهنية والسكريات.
- يقي من التشوهات الخلقية للأجنة.
- يحد من مرض السكري.