بذور الشبت
الشبت هو نبات عشبيّ حوليّ، ذو أوراق خضراء ريشيّة قويّة الرائحة، يضاف عادة إلى السلطات ويفيد في إعداد المخلّلات والخلّ، وأصناف الشوربات وأطباق البيض، واللّحوم، والأسماك البحريّة، كأوراق أو بذور لإضافة نكهة مميّزة للطعام، إذ يعتبر الشبت نوع من التوابل ذات المذاق المميز، كما أنّها تزيد القيمة الغذائيّة للوجبات نظراً لخصائص بذور وأوراق الشبت ذات الفوائد العلاجيّة المذهلة دون إضافة سعرات حراريّة إلى الطعام.
يعود موطن الشبت الأصليّ إلى المغرب العربيّ، ومناطق من أوروبا، وإسبانيا، والبرتغال كذلك في أجزاء واسعة من جنوب وشرق قارّة آسيا، يفضّل زراعته في الطقس البارد، وتحتوي عشبة الشبت على مواد غذائيّة كثيرة منها زيت الشبت الذي يحوي على الليمونين، والفيلاندرين، والكارفون، والأبيول، إضافة إلى مادة اليخضور الطبيعيّة التي تفيد في علاجات كثيرة، لذا يُوصى بتناول الشبت وإضافته على الدوام إلى المأكولات المتنوّعة للتمتّع بفوائده، ونكهته المميّزة مع ضرورة التنبه إلى عدم استخدامه من قبل الحامل لأنّه قد يؤدّي إلى نتائج وخيمة على صحّتها.
فوائد بذور الشبت
- تعتبر بذور الشبت من أقوى مضادّات البكتيريا فهي مفيدة لتطهير الجسم من الداخل والخارج، وحمايته من شتّى أنواع العدوى، والبذور المحمّصة ذات فائدة مؤكّدة لتطهير الجروح الجلديّة.
- يعمل الشبت على مقاومة الشوارد الحرّة في الجسم، والتي يتسبب تراكمها في نموّ الأورام السرطانيّة، وبعض الالتهابات، وأمراض القلب.
- تفيد بذور الشبت في تقوية العظام، ومنع هشاشتها؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
- تستخدم بذور الشبت في علاج الحازوقة، إذا تمّ تناول ملعقة منها مع كوب من الماء المغليّ.
- تساعد بذور الشبت على علاج مشاكل الجهاز الهضميّ، حيث إنها توصف للصغار لعلاج المغص في البطن، وتسكين آلام وتقلّصات المعدة والأمعاء، بشكل عامّ عند الكبار، لأنّها تحسّن من عمل الجهاز الهضميّ، وتطرد الغازات المعويّة، كما أنّها تعالج الإمساك؛ لاحتوائها على الألياف، وتقي من حدوث الإسهال؛ لاحتوائها على مضادّات البكتيريا، كمّا أنّها تخفّف من حموضة المعدة، وتعطي للفمّ رائحة منعشة؛ لاحتوائها على اليخضور؛ لذا توصف لمن يعانون من رائحة فمّ كريهة.
- تعالج بذور الشبت في التخلّص من آلام الرأس وعلاج الصداع المستمرّ.
- بذور الشبت علاج فعّال للأرق الليليّ، حيث إن مضغ القليل من بذور الشبت، أو شرب منقوع الشبت يساعد على الاسترخاء، والنوم العميق الهادئ.
- تعمل بذور الشبت على تهدئة الأعصاب، وتعالج التوتّر العصبيّ، وحالات القلق والعصبيّة المفرطة، إذ تحتوي على زيوت عطريّة، تُستخدم كمشروب مسكّن ومهدّئ، ومصفّي للذهن، كالبابونج واليانسون.
- يُعتبر الشبت مقويّاً جنسيّاً للذكور والإناث، إذ يزيد من القدرة والرغبة الجنسيّة.
- يحسّن الشبت مظهر البشرة، ويجعلها نضرة، وشابّة، وخالية من الشوائب والتجاعيد.
- مدرّ قويّ للطمث المحتبس، ويساعد على تنظيم الدورة الشهريّة لدى الإناث.
- استخدام مغليّ البذور ككمادات يفيد في علاج أورام الجهاز التناسليّ.
- تفيد بذور الشبت في علاج التقيّح في العيون.
- بذور الشبت تساعد على إدرار الحليب لدى الأم المرضع.