فيتامين د
يعتبر فيتامين د من أهمّ أنواع الفيتامينات الضرورية التي يجب تزويد الجسم بها، حيث يمكن الحصول عليها من الجبن، والزبدة، والبيض، وبعض أنواع السمك، كما يعرف أيضاً بفيتامين الشمس؛ لأنّ الجسم يعمل على إنتاجه أثناء التعرض لأشعة الشمس، ويعتبر تواجده في الجسم أمراً ضرورياً، لما يقوم به من وظائف عديدة في الجسم، ولكن الأهم من ذلك هو أن تكون نسبته في الجسم ضمن المعدل الطبيعيّ، وذلك لما تترك زيادته أو نقصه عن معدله الطبيعي من آثار سلبية على الجسم.
يجب أن يكون مستوى فيتامين د في الدم ثلاثين نانوغراماً فأكثر لكل ّلتر، أو خمسة وسبعين نانومولاً لكل لتر.
وظائف فيتامين د في الجسم
- يعمل على ترسيب عنصري الكالسيوم والفوسفات في العظام، مما يساعد ذلك على تقويتها ونموها بشكل طبيعي.
- يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفات من الأمعاء الدقيقة، ومن ثم إعادة امتصاصه في الكلية.
- يقاوم نموّ ونشاط الخلايا السرطانية في الجسم.
- يساعد على إنضاج الخلايا الخاصّة بالعظام.
- ينشّط جهاز المناعة في الجسم.
- يحافظ على مستوى عنصري الكالسيوم والفوسفات في الدم.
حاجة الجسم من فيتامين د
- الأطفال حديثو الولادة إلى عمر السنة يحتاجون إلى 400 وحدة دولية.
- الأطفال من عمر سنة إلى ثلاث عشرة سنة يحتاجون إلى 600 وحدة دولية.
- الأطفال المراهقين من عمر أربع عشرة إلى ثماني عشرة سنة يحتاجون إلى 600 وحدة دولية.
- البالغين من عمر تسعة عشر إلى سبعين سنة يحتاجون إلى 600 وحدة دولية.
- كبار السن من عمر واحد وسبعين سنة فأكثر يحتاجون إلى 800 وحدة دولية .
هذه الكمية مضافة لفترة التعرّض للشمس، بينما تكون الجرعة دون التعرّض لأشعة الشمس هي 1000 وحدة دولية.
أضرار زيادة فيتامين د
على الرغم من الفوائد العظيمة لفيتامين د للجسم، إلا أنّه يعتبر من أكثر الفيتامينات سُميّة في حال تناوله بجرعات كبيرة وبدون استشارة الطبيب، حيث ينتج عدّة أعراض ناتجة عن زيادة نسبته في الجسم، كالغثيان، والإسهال، والصداع، وارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم، وتعتبر هذه الحالة خطيرة جدّاً، حيث تؤدّي إلى ترسّب النسبة الفائضة من الكالسيوم في القلب والأنسجة والكليتين، والتي تتسبّب بأضرار جسيمة وخطيرة على الجسم.
أعراض نقص فيتامين د
يسبّب النقص في فيتامين د إصابة الأطفال بمرض الكساح، وبما أنّ فيتامين د يعتبر المسؤول عن امتصاص عنصر الكالسيوم من الأمعاء إلى الجسم، فإنّ نقص معدّله في الجسم يتسبّب بنقص عنصر الكالسيوم في العظام، كما يسبّب مرض لين العظام لدى الكبار، والسيدات، والحوامل والمرضعات.