فيتامين ج
يعتبر فيتامين سي أو فيتامين ج كما يسمّيه البعض من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، وذلك لعدم وجود الأنزيم اللازم لذلك في جسم الإنسان، ويعتبر فيتامين ج من أهمّ الفيتامينات التي تساعد في تقوية مناعة الجسم، كما أنّ له الكثير من الفوائد التجميليّة المهمة للجلد، وهو من الفيتامينات التي يعتبرها الأطباء آمنة لأنّ الجسم يمكنه التخلّص منه إذا زاد عن الحاجة؛ حيث إنّ له خاصية الذوبان بالماء.
يستطيع الجسم امتصاص مقدار تسعة عشر بالمئة من كميّة فيتامين ج الموجود في الطعام والمكمّلات الغذائية، ويحتاج الجسم إلى مقدار يتراوح بين خمسة إلى خمسة عشر مليغرام من فيتامين ج بشكل يومي، وسنذكر لكم في هذا المقال فوائد فيتامين ج للجسم، والمصادر الغذائية المهمّة له.
فوائد فيتامين ج
- يقي الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا، كما يساعد على علاجهما عند الإصابة.
- يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفيروسيّة عند الأطفال، كما يساعد في الشفاء من هذه الأمراض.
- يمنع مشاكل البشرة ويعالجها، مثل: مشكلة جفاف البشرة، وعلامات تقدم العمر.
- يُقلل خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة، كما يقي من السرطان وأمراض الشرايين.
- يخفّض فيتامين ج من مستوى الكولسترول في الدم.
- يدخل فيتامين ج في إنتاج الكولاجين والذي يعتبر البروتين الضام في الجسم، ويفيد الكولاجين في الحفاظ على صحة الأنسجة مثل الجلد، العظام، والأوتار واللثة، بالتالي فإنه مفيد لعلاج الجروح.
- يعزّز فيتامين ج من امتصاص الحديد في الجسم، لذلك يُنصح بتناوله مع الأغذية الغنية بالحديد.
- ينشط فيتامين ج الدورة الدموية داخل الجسم؛ ولذلك فهو يُستخدم كعلاج مساعد للهالات السوداء تحت العينين، ويعمل على منع ظهور التجاعيد والخطوط حول منطقة العين.
- يساعد فيتامين ج علي تقليل مستوى الرصاص في الجسم بشكل كبير؛ حيث إنّ للرصاص أضرار كثيرة فهو يُسبّب الكثير من المشاكل السلوكية ومشاكل في النمو عند الأطفال.
- يقلّل تناول فيتامين ج من الإنسولين، بالتالي يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة بدلاً من أن يخزّنه وتحويل السكر إلى دهون، بالتالي فإنّه وفقاً للدراسات في تقليل الوزن.
- يُقلّل فيتامين ج من التوتر والإجهاد؛ حيث يعمل على تقليل إفراز هرمون الكورتيزول، بالتالي فإنّه من المفيد تناول الفواكه والخضار الغنية بفيتامين ج بعد يوم عمل أو بعد ممارسة التمارين الرياضية.
أعراض نقص فيتامين ج
- الشعر الجاف المقصف.
- التهابات اللثة أو نزيف اللثة.
- تأخر التئام الجروح والكدمات، والإصابة بالرعاف.
- تقليل مناعة الجسم وزيادة الإصابة بالأمراض الفيروسيّة.
الأغذية الغنية بفيتامين ج
- البروكلي.
- الكيوي.
- البرتقال.
- الملفوف.
- الفراولة.
- الزهرة.
- الفلفل الأخضر.
- الليمون.
- التوت البري.
- المانجا.
- الطماطم.
- الجريب فروت.