فيتامين البيوتين
فيتامين البيوتين، من مجموعة فيتامينات ب، القابلة للذوبان في الماء، ويطلق اسم فيتامين البوتين، على فيتامين ب7، ويعدّ فيتامين البيوتين، واحداً من مشتقات الأميدازول، الذي يتواجد في معظم أنواع الطعام، وقد اكتشف فيتامين البيوتين، في ثلاثينيات القرن الماضي، بعد إجراء العديد من التجارب.
لفيتامين البيوتين فوائد عديدة، تلعب دوراً مهمّاً في صحة الجسم، وتمنع إصابته بالعديد من المشكلات، ويجب تناول فيتامين البيوتين بجرعات معيّنة، حسب العمر، والجنس، والحالة الصحية، حيث إنّ النساء، تزيد حاجة أجسامهن لفيتامين البيوتين، خصوصاً النساء الحوامل، وهناك حالات خاصة أيضاً، ترفع حاجة الجسم لفيتامين البيوتين، مثل ممارسة التدخين، وتناول المضادّات الحيوية باستمرار، وفي حالة الإصابة بأمراض معوية.
فوائد فيتامين البيوتين
- مهم لصحة الشعر، ونموه، وقوة بصيلاته، ويحميه من التكسر والتساقط.
- مهم لصحة الأظافر، ونموها، ومنعها من التكسر.
- يساهم في إنتاج الأحماض الدهنية، في خلايا الجسم كافة.
- يمنح البشرة النعومة، والنضارة، والتألّق، ويمنحها الترطيب اللازم.
- يساعد في عملية التمثيل الغذائي لسكر الجلوكوز، لإنتاج الطاقة في الجسم.
- يمنح الجسم الحيوية والطاقة، ويحمي العضلات من الإصابة بالتشنّج.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يوفر الطاقة اللازمة للخلايا العصبية، لمساهمته في عمليات أيض الدهون وسكر الجلوكوز.
- يساهم في تناغم وتناسق عضلات الجسم.
- يساعد أنزيمات الكربوكسيليز للقيام بعملها.
- يمنع حدوث تشوّهات في الأجنة عند النساء الحوامل.
- يقلل مستوى الكولسترول الضار ” LDL “، في الجسم.
- يساهم في تخفيض الوزن الزائد في الجسم، من خلال زيادة عملية التمثيل الغذائي.
أعراض نقص فيتامين البيوتين
- حدوث التهابات في الطبقة الدهنية من الجلد، وتعرضها للجفاف.
- الإصابة بالتهابات الفطرية، في الجلد، وفروة الرأس.
- تساقط الشعر، وتكسره، وإصابته بالتقصف، وبطء النمو.
- تكسر الأظافر، وإصابتها بالهشاشة.
- حدوث اضطرابات في الحالة الذهنية، مع الشعور بالاكتئاب، وزيادة الحساسية تجاه مواقف الفرح والحزن.
- الإصابة بالتشوّش في جميع الحواس، مثل النظر، والسمع، والتذوق، واللمس.
- شعور كبير بالنعاس والرغبة في النوم، خارج الأوقات المعتادة.
- الشعور بالغثيان.
- فقدان الشهية للطعام.
- التقيؤ.
- جفاف العينين.
- حدوث تشققات على جوانب الفم.
مصادر فيتامين البيوتين
- البازيلاء، والبقوليات بشكل عام.
- الأرز البني.
- المكسرات، مثل اللوز، والجوز، والفستق.
- البيض، ويجب تناوله مسلوقاً أو مقلياً، وتجنّب تناوله نيئاً، لأنّ البيض النيئ يعيق امتصاص فيتامين البيوتين.
- لحم العجل.
- لحوم الدجاج.
- الطماطم، والجزر والخيار، والخضراوات الورقية.
- الخميرة.
- نخالة القمح.
- كبدة الدجاج، وكبدة الخروف.
- ثمار الأفوكادو.
- القرنبيط والكرنب والبروكلي.
- الحليب.
- السمسم.
- السردين، وسمك السلمون، والماكرو، ورخويات البحر.
- الفواكه، مثل الفراولة.