فيتامين (د)
ينتمي فيتامين (د) إلى مجموعة السيكوسترويد، وهو من الفيتامينات الفريدة على مستوى الإنسان. ارتبط فيتامين (د) بشكل وثيق بالشمس؛ كون هذا الفيتامين يمكن أن يصنع من قبل الجسم من خلال الكوليسترول الموجود في الجسم ولكن بشرط التعرض للأشعة الشمسية، من هنا فقد سمي هذا الفيتامين باسم فيتامين الشمس.
هناك اعتراض على تسمية الفيتامين (د) بالفيتامين؛ بسبب أنّه ليس فيتاميناً غذائياً إنّما ينتجه جسم الإنسان وجسم الحيوان الثدي، فهو بهذا يكون مركباً عضوياً أكثر منه فيتاميناً، أمّا اكتشاف الفيتامين (د) فقد كان مصافة؛ فقد تم اكتشافه أثناء محاولة المختصين دراسة بعض الأمراض. الفيتامين (د) مهم لجسم الإنسان، وفيما يلي بعض من فوائده.
فوائد فيتامين (د)
- يساعد وبشكل كبير على وقاية جسم الإنسان من أمراض القلب، وذلك وفقاً لدراسات أجريت على هذا الفيتامين؛ حيث أظهرت هذه الدراسات وجود ارتباط وثيق بين انخفاض نسبة هذا الفيتامين في جسم الإنسان، وبين ارتفاع احتمالية الإصابة بالأمراض القلبية، إلّا أنّ الجدير بالذكر أنه إلى الآن لم يثبت من خلال الدراسة والأبحاث أن زيادة معدلات وجود هذا النوع من أنواع الفيتامينات في جسم الإنسان يساعد على التقليل من معدلات الإصابة بهذا النوع من الأمراض.
- أظهرت الدراسات أن السمنة عند الإنسان لها علاقة وثيقة بالفيتامين (د)؛ فمن يمتلك كتلة زائدة سببت له سمنة، في الغالب يكون لديه نقص في مستوى الفيتامين (د).
- يساعد في حماية الجسم وخاصة العظام من حالات الهشاشة.
- أشارت الدراسات غير المؤكدة إلى أن هذا النوع من الفيتامينات قد يحمي من العديد من أنواع السرطانات المختلفة؛ كسرطانت الثدي، والبروستاتا.
- قد يرتبط نقصه بحدوث حالة التسمم التي تصيب المرأة الحامل.
- ربطت الدراسات بين نقصه وحدوث حالة الزهايمر لكبار السن، كما أشارت إلى إمكانية الحفاظ على الصحة العقلية للإنسان الكبير في السن من خلال هذا الفيتامين.
- يدعم ويعزز عمل الجهاز المناعي في جسم الإنسان، كما أنه من الفيتامينات المهمة للحفاظ على الأسنان سليمة.
مصادر فيتامين (د)
مصادر هذا الفيتامين متنوعة وعديدة، فبجانب إمكانية الحصول عليه من خلال التعرض للأشعة الشمسية كل يوم ولمدّة عشر دقائق، يمكن التحصل على هذا الفيتامين الهام من خلال تناول بعض المواد والأطعمة الغذائية مثل؛ السلمون والذي يتضمّن على ما يقارب الأربعمئة وخمسين وحدة منه في كل خمسة وثمانين جراماً من هذا السمك. كما ويوجد في البيض وتحديداً في الصفار؛ حيث يحتوي على أربعين وحدة للبيضة الواحدة. كما أن هناك العديد من المواد الغذائية الأخرى التي تتضمن على هذا النوع من الفيتامينات، مثل: حليب جوز الهند، وعصير البرتقال، والحليب، والحبوب، والعديد من الأنواع الغذائية الأخرى.