نقص الحديد
يُعتبر الحديد من العناصر الهامّة والضروريّة بشكل أساسيّ، و يلعب دوراً مهمّاً في تنفيذ الكثير من وظائف الجسم، مثل إنتاج الهيموجلوبين (خلايا الدم الحمراء)، ونقل الأكسجين داخل الجسم، ويساعد العضلات على تخزين الأوكسجين، حيث يُعدّ جزءاً من الأنزيمات، والتي تسهّل الهضم والكثير من ردود فعل الجسم، يُمكننا تعريف نقص الحديد على أنّه استنفاد الحديد من المناطق التي يُخزن بها، بالإضافة لعدم قدرة الجسم على المحافظة على المستوى الطبيعيّ من مادة الهيموجلوبين الموجودة في الدم، والتي تنقل الأوكسجين في الدم، ممّا يتسبب في حدوث ضرر في وظائف الجسم الطبيعيّة.
أسبابه
- زيادة الحاجة للحديد خاصّة عند الأطفال الصغار، الذين يحتاجون لعنصر الحديد أكثر من الكبار، والذي يساعدهم على النمو، ويكون هذا النقص بسبب سوء التغذية.
- فقدان نسبة من الدّم: حيث إنّ الشخص الذي يفقد جزءاً من الدم ينقص لديه الحديد، خاصّة لدى النساء بسبب الطمث والنفاس، لأنّ الحديد يوجد في الدّم.
- عادات غذائيّة خاطئة: لأنّ أغلب الحديد يتم الحصول عليه من الغذاء.
- سوء أو اضطراب في امتصاص الحديد: ويكون ذلك بحدوث اضطراب في الأمعاء، نتيجة داء الزلاقي، أو إزالة جزء من الأمعاء جراحيّاً، والذي له تأثير في قدرة الأمعاء على امتصاص الغذاء الذي يحتوي على الحديد.
علاجه
- تناول الغذاء الغنيّ بالحديد مثل: اللحوم الحمراء والبيضاء، والكبد، والأفوكادو، والقرنبيط، والفلفل، والجوافة، والتوت، والتفاح، والخضار الورقية: كالسبانخ، والجرجير، والملوخيّة، والبقدونس.
- تناول الأغذية التي تساعد في امتصاص الحديد مثل: الحمضيّات بأنواعها، والجوافة، والخضار: كالبندورة، والجزر، والباذنجان، والفلفل الأخضر.
- تناول جميع أنواع البقوليّات، والتي تحتوي على عنصر الحديد بالإضافة للأملاح، والفيتامينات، وتساعد على مقاومة التوتّر الناتج عن نقص الحديد، كما أنّها تساعد في إنتاج الهيموجلوبين، ومن هذه البقوليّات: الفول، والعدس، والحمّص، والفاصولياء، والترمس، وغيرها.
- تناول المكمّلات الغذائيّة الطبيعيّة التي تحتوي على فيتامين بي 12، والذي يُمكن الحصول عليه من: البيض، ومنتجات الألبان، والمحار.
- أخذ حبوب الحديد صباحاً مع عصير الإجاص أو البرتقال.
أغلب ضحايا نقص الحديد
- النّساء: حيث تفقد النساء كميّات كبيرة من الدم خلال الحيض، وبعد الولادة.
- الصغار والأطفال الرضّع، خاصّة الذين يعانون من نقص الوزن، خلال الولادة أو الذين ولدوا قبل أوانهم، لأنّهم بحاجة لكميّات أكبر من غيرهم من الحديد خلال مرحلة النموّ.
- الأشخاص النباتيّون: وهم الأشخاص الذين لا يناولون اللحوم بل يعتمدون على النباتات في غذائهم.
- الأشخاص الذين يتبرّعون بالدم بشكل مُتكرر.