التصنيف: فيتامينات ومعادن

من أهم المركبات العضوية التي يحصل عليها الانسان من غذاءه هي الفيتامينات ، وتسمى المركبات العضوية الكيميائية بالفيتامين وذلك عند صعوبة القيام بتصنيعها بالكميات اللازمة الكافية من خلال الكائن الحي ، ليتم بذلك الحصول عليها عن طريق الغذاء، كما تتعدد الوظائف الكيميائية الحيوية للفيتامينات وتتنوّع أيضاً ، فمنها ما تعمل كالهرمونات منظم في استقلاب المعادن… متابعة قراءة بماذا يوجد فيتامين د

فيتامين (أ) هو أحد العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم حيث إنّها تلعب دوراً أساسياً في النظر”الرؤية” والإنجاب وقوة العظام ومقاومة الالتهابات والأمراض والإنقسامات الخلوية، كما أن يغطي البطانات السطحية للعيون ونظامي التبول والتنفس، وله دور فعال في سلامة الجلد والأغشية المخاطية، وتعتبر أيضاً أحد مضادات الأكسدة الضرورية لحماية الجسم من الأمراض السرطانية. أبرز فوائد فيتامين… متابعة قراءة أين يوجد فيتامين أ

الأوميغا 3 هو أحد الأحماض الدهنيّة غير المشبعة والتي تلعب دوراً هاماً في جسم الإنسان وتقيه من العديد من الأمراض، وينصح الأطباء عادةً بتناول الأوميغا 3 بكميّات مدروسة سواءً عن طريق المكمّلات الغذائيّة الجاهزة أو من خلال تناول الأغذية التي تحتوي على الأوميغا 3، نظراً لأهميّته الكبيرة في علاج الأمراض وجلب منافع كثيرة للجسم نلخصها… متابعة قراءة أين يوجد أوميغا 3

المغنيسيوم تحتوي أجسام الحيوانات على معدن المغنيسيوم، ويوجد أيضاً في النباتات، والبحار، وفي الأرض، ويعتبر رابع أكثر المعادن وفرةً في جسم الإنسان، ويوجد 60% من المغنيسيوم الموجود في الجسم في العظام، بينما تتوزع النسبة الباقية منه بين العضلات، والأنسجة اللينة (بالإنجليزية: Soft tissues)، والسوائل بما فيها الدم. وفي الواقع كل خلية في جسم الإنسان تحتاج… متابعة قراءة أين يوجد المغنيسيوم في الغذاء

البروتينات تتكوّن البروتينات من أحماض أمينيّة ترتبط فيما بينها بروابطٍ أمينية لتشكل سلسلةً من الأحماض الأمينية التي تعتبر اللبنة الأساسية لتكوين أي نوعٍ من أنواع البروتينات، وإنّ اختلاف عدد ونوع وترتيب الأحماض الأمينية يُحدِث اختلافاً في نوع البروتين وخصائصه. إضافةً إلى ذلك، تزوّدنا البروتينات بالطاقة التي يحتاجها الجسم لضبط العمليات الحيوية فيه، حيث إنّ غراماً… متابعة قراءة أين توجد البروتينات في الطعام

فيتامين ب12 يُعرّف فيتامين ب12 باسم كوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin)، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويندرج تحت مجموعة (فيتامينات ب) الثمانية (بالإنجليزية: B-vitamins) التي تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى سكر الجلوكوز (بالإنجليزية: Glucose) لإنتاج الطاقة، وهو موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، كما يمكن إضافته إلى بعض الأطعمة صناعياً، ويوجَد على شكل مكمل… متابعة قراءة أين يوجد فيتامين ب 12

الزنك الزنك من العناصر التي تتواجد في الطبيعة ويحتاجها الجسم يومياً، فهو عنصر غذائي أساسيّ، وهو يلعب دوراً هامّا في الكثير من وظائف الجسم، والتي تتأثر سلباً في حال نقصه، وتشمل وظائفه العديد من العمليّات الأيضيّة، وهو يدخل في تصنيع الأحماض النوويّة والتعبير الجينيّ ، ، كما أنّه ضروريّ في عمل جهاز المناعة، كما أنه… متابعة قراءة اين يوجد الزنك

فيتامين د إن الحديث عن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د يمكن أن يشكل نوعاً من التحدي؛ وذلك لأن قائمة مصادره الغذائيّة قصيرة جداً ، وبشكل عام لا تعتبر المصادر الغذائيّة كافية للحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامين د، ولا بدّ من التعرض الكافي لأشعة الشمس حتى يحصل الإنسان على احتياجاته اللازمة منه . ويتطلب… متابعة قراءة ما هي الاطعمة الغنية بفيتامين د

فيتامين ب17 ينتمي فيتامين ب17 أو ما يُعرف باسم أميغدالين (بالإنجليزيّة:Amygdalin) أو ليترل (بالإنجليزيّة: Laetrile) إلى مجموعة الغليكوزيدات (بالإنجليزيّة: Glycoside) وبالتحديد سيانوجينك الغليكوزيدات (بالإنجليزيّة: Cyanogenic Glucosides)، والتي تمّ عزلها من بذور اللوز والمشمش أول مرة عام 1830م، ومن ثم استُخدمت أول مرة في علاج مرض السرطان في روسيا عام 1845م، ليتم استخدامها في الولايات المتحدة… متابعة قراءة أين يوجد فيتامين ب 17

الفيتامينات الفيتامينات هي مركباتٌ عضوية صغيرة، يحتاجها الجسم بكمياتٍ صغيرةٍ للمحافظة على الصحة، والنمو والتطور والعمل بشكل طبيعي، ومن الممكن الحصول على حاجة الجسم من الفيتامينات عن طريق اتّباع نظامٍ غذائيٍّ متنوعٍ ومتوازن، فتناول الطعام المتنوع الغنيّ بالعناصر الغذائية يمد الجسم بحاجته من الفيتامينات التي يحتاجها كل يوم، وذلك يساعد على حماية الجسم من الأمراض… متابعة قراءة أين يوجد فيتامين ج