السكري
يعدّ مرض السكري من أصعب الأمراض التي تصيب الإنسان؛ فهو مرافق للمريض طوال فترة حياته بسبب عدم وجود علاج كامل له، وهو مرض ناتج عن اختلال في كميّة الأنسولين الموجودة بالدم، ممّا يؤدي إلى اختلال في نقل الجلوكوز لخلايا الجسم، فيزيد من نسبته في الجسم أو يقللها، لذلك يجب على المرضى المصابين به أخذ جميع الوسائل القادرة على تنظيم مستوى السكر في الدم من أدوية، أو حقن، وأيضاً التخفيف من تناول بعض الأطعمة المؤثرة سلباً على مرض السكر كالحلويّات والنشويات.
يَملّ المرى عادةً من الطرق الطبية لأنّها تؤثّر عليهم نفسياً بسبب الالتزام أو الآلام الناتجة من الحقن أو الناتجة من هيجان وحرقه المعدة من الحبوب، لذلك يبحثون عن مواد طبيعيّة قادرة على تخفيف مرضهم وتنظيم مستوى السكر في أجسادهم، ومن تلك المواد القرفة؛ فلها فوائد متعدّدة لمرضى السكري بسبب احتوائها على مادة الكروم المفيدة في مقاومة مرض السكري حسبما أثبتته دراسة أمريكة ناتجة عن فطيرة التفاح بالقرفة، فمن خلال أوّل دراسة كان كل تفكير الباحثين ينحصر بالتفاح بأنّه هو الذي له آثار إيجابية على مرض السكري، ولكن فيما بعد تبيَّن أن القرفة هي أفضل.
فوائد القرفة لمرضى السكري
- توازن مستوى السكر وجعله ضمن المستوى الطبيعي أو بزيادة قليلة فقط، وذلك لأنّ مادة الكروم الموجودة في القرفة تعمل على زيادة استجابة الخلايا لمادة الأنسولين بالحد المناسب، لتقلل بذلك من نسبة السكر بالدم وتجعله متوازن.
- تخليص مريض السكري من الأعراض الجانبية المزعجة كالغثيان، والدوار، وانخفاض القدرة على التركيز.
- تطويل العمر النسبي لمريض السكري، خاصّةً أنّ مرض السكري يعتبر مسبّباً للموت المفاجئ الناتج من غيبوبة السكر.
- تخفيض مستوى الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وهما عادةً ما يتواجدان مع مرض السكر، ولكن هذه الفائدة تظهر بعد تناول القرفة بأشهر.
- حماية مرضى السكر من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
- الحماية من تخثّر الدم عند مرضى السكري بسبب احتواء القرفة على مادة الكومارين التي تعمل كمضادة للتخثر.
- حماية مرضى السكّري من البدانة التي عادةً ما تصاحب المرض؛ فالقرفة حارقة للدهون المتراكمة في الجسم.
كيفية تحضير مشروب القرفة لمرضى السكري
- يُغلى عودان من القرفة مع مقدار من الماء، ومن ثمّ تترك العيدان منقوعةً لمدّة خمس دقائق في الماء المغلي، وبعدها يتمّ شربها ويُفضّل على الريق بشكلٍ يومي.
- تُضاف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى كوب الشاي أو القهوة ومن ثمّ تناولهما.
- يمكن زيادة كميّة القرفة عند تحضير أطباق الطعام؛ كالأرز، أو اللحوم، والدواجن.