النحافة
يعاني بعض الأطفال من مشكلة النحافة، نتيجة سوء التغذية، أو الإفراط في الحركة، أو الإصابة ببعض الأمراض، كأمراض الجهاز الهضمي، أو فقدان الشهية، أو الاضطرابات والضغوط النفسية، وقد تلجأ بعض الأمهات إلى مراكز التغذية أو إلى اتباع العديد من الوصفات الطبيعيّة والمفيدة والسهلة والفعّالة للتسمين، والتي سنعرفكم على بعضها في هذا المقال.
وصفات تسمين الأطفال
وصفة السمسم بالحلبة
المكوّنات:
- كوب من الجلي الممزوج باللوز.
- كوب من الحمص الحلو.
- كوب من الحلبة.
- كوب من السمسم.
طريقة التحضير:
- ضعي المقادير في وعاء، وقلّبيها، ثم اطحنيها، وحرّكيها جيداً.
- ضعي المزيج المطحون في برطمان، واحتفظي به خارج الثلاجة، ومن الممكن إضافة ملعقتين صغيرتين من العسل لتحسين المذاق، وينصح بإطعام الطفل أربع ملاعق صغيرة منه كلّ يوم.
وصفة السمسم بالعسل
المكوّنات:
- كوب من السمسم.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
طريقة التحضير:
ضعي السمسم في وعاء على النار، وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعيه في المطحنة، وأضيفي السكر، والعسل، وقلّبيه حتى يتجانس، ثم احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، وينصح بإطعام الطفل عشر ملاعق منه كل يوم، ومن الممكن وضعها في كوب من الحليب لتسهيل تناوله.
وصفة البطاطس بالجبن
المكوّنات:
- حبّة من البطاطس.
- حبّة من الجزر.
- أربع قطع من الجبن.
طريقة التحضير:
- ضعي الجبن في وعاء من الماء على النار، وأذيبيه.
- أضيفي البطاطس، والجرز إلى المزيج، واسلقيهما، ثمّ ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي القليل من ماء السلق، واطحنيه جيداً، ثمّ قدّميه لطفلك.
نصائح لتسمين الأطفال
- إضافة اللحوم المهروسة، والفواكه والخضار المهروسة مثل الكيوي إلى أطباق الطعام.
- إضافة ملعقتين صغيرتين من الزبدة، أو الجبن، أو الكريمة إلى الوجبات الرئيسية بشكلٍ يوميّ.
- إضافة صفار البيض المهروس إلى أطباق الطعام بمعدل مرّة أو مرتين في الأسبوع.
- تقديم العديد من الوجبات الصغيرة والمتباعدة كلّ ساعيتن.
- إضافة العديد من الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسيّة.
- تقديم الطعام المخصّص لهم في أوعية مميّزة وذات أشكال جذابة لهم، كالرسم باللبنة والخضروات على الخبز، واستخدام القوالب المشكلة لصنع الحلويات.
- تشجيعهم على ممارسة بعض التمارين الرياضيّة، كالسباحة، والتسلق، والمشي السريع، وغيره.
- إضافة كمية كافية من البروتينات إلى وجبات الطعام.
- إضافة القرفة إلى البطاطس المهروسة.
- تقديم كمية كافية من الفواكه، والمكسّرات، والخضار، والخبز للأطفال.
- تناول الطعام مع أطفال آخرين أو مع العائلة وإضفاء أجواء لطيفة يحبها الأطفال لجلسة المائدة.