الكمون
يعتبر الكمون من النباتات العشبية والحولية ومحدودة النمو، وهي من نباتات الفصيلة الخيمية، من صنف الوردانيات، وله عدة مسميات منها: الشمر، والبسباس، والمر، والسنوت، والرازيانج، والحبة الحلوة، والشمر الوحشي، وموطن زراعته الأصلي كان في شبه الجزيرة العربية، والصين، والهند، ودول حوض البحر الأبيض المتوسط.
المعلومات الغذائية للكمون
يحتوي كل مائة غرام من الكمون على المعلومات الغذائية التالية وهي: الدهون بنسبة 22.27، والدهون المشبعة بنسبة 1.53، والكولسترول بنسبة صفر، والألياف بنسبة 10.5، والسعرات الحرارية بنسبة 375، والبروتين بنسبة 17.81، والكاربوهيدرات بنسبة 44.24.
فوائد الكمون
فوائد الكمون للحامل
- يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
- يعالج فقر الدم الذي يصيب المرأة الحامل، وذلك لاحتوائه على الحديد.
- مدرّ لحليب الأم المرضعة.
- يعالج حالات الغثيان، والقيء.
- يقيها من الإصابة بعدوى الإنفلونزا، والرشح.
- يخفض من حصول الولادة المبكرة.
- يزيل آلام تشنج الساق.
- يحافظ على توازن السوائل داخل جسمها.
فوائد الكمون الصحية
- فاتح للشهية.
- يخلص الإنسان من الأرق، والتوتر، والقلق.
- يدخل في صناعة الفطائر، والخبز.
- يعالج الروماتيزم، والتهاب المفاصل، ويساعد على التئام الجروح بسرعة.
- يحافظ على صحة العين، ويقيها من عدة أمراض مثل: مرض قصور النظر، والمياه الزرقاء.
- مضاد للتعفنات، ومهدئ للأعصاب.
- يوقف نمو الخلايا السرطانية.
- يعالج التبول اللاإرادي، ومطهر لمجاري المسالك البولية.
- يعالج الربو، والسعال، وضيق التنفس.
- منشط للكلى، ويقوم على تفتيت الحصو.
- مضاد للأكسدة.
- يعالج احتقان الثدي، واحتقان الخصية.
- يسكن آلام الأسنان.
- يوقف نزيف الأنف، المعروف باسم الرعاف.
- طارد للديدان المعوية، مثل: الدودة الشريطية.
- منشط جنسي.
- مدرّ للبول.
- يخفض من نسبة الكولسترول الضار في الجسم، كما أنه يخفض من مستوى السكر في الدم.
- يعالج الصداع.
- نكهة لذيذة على الأطعمة، كما أنه يجعل اللحم ينضج بسرعة.
- مفيد للدورة الشهرية.
- يقوي مناعة الجسم، ويعززها، ويعالج نزلات البرد.
- يعالج مرض الأنيميا.
- يعزز علمية التمثيل الغذائي.
- يعالج الطفح الجلدي، والدمامل.
- مضاد للجراثيم، ويخفض درجة حرارة الجسم إن ارتفعت.
- مضاد للأكسدة، ويعالج حرقان الحلق، والبلعوم.
- يكافح آثار الشيخوخة.
- يزيل السموم من الجسم.
فوائد الكمون للجهاز الهضمي
- يعالج عسر الهضم، ويعالج التشنجات المعوية.
- يعالج المغص، ويخفف من آلامه، ويعالجه.
- يطرد للغازات، ويزيل انتفاخ البطن.
- ينشط الجهاز الهضمي.
- يعالج القولون.
فوائد الكمون للبشرة
- يزيل التجاعيد، ويخفيها.
- يزيل البقع، والحبوب، ويجعلها ناعمة، ونضرة.
- يحميها من الالتهابات الفطرية، والالتهابات الجرثومية.
- يصفي البشرة، وينقيها من الشوائب.
فوائد الكمون للشعر
- يعالج تساقطه، ويزيد من كثافته.
- يكافح ترقق الشعر، ويعالج قشرة الرأس.
- يطوله، ويجعله لامعاً، ويزيد من كثافته.
- يعالج الصلع.