فول الصويا
فول الصويا أو الصويا هو أحدُ أنواع الأغذية المحتوية على البروتينات المتكاملة، ومجموعات من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجُها جسم الإنسان لبناءِ مجموعات البروتينات، كما يحتوي على العديد من المواد الكيميائيّة القابلة للذوبان في السوائل، ومضادّات الأكسدة، وأيضاً يعود بالعديد من الفوائد لجسم الإنسان، وقد يتسبّبُ ببعضِ الأضرار في بعض الحالات.
فوائد فول الصويا
- مقاومة أنواع السرطان المختلفة، كسرطان الثدي والقولون.
- تكثييف العظام، والحماية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- خفض نسبة الكولسترول الضار في الدّم.
- الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
- دعم الجهاز المناعيّ بالجسم.
- أحد المصادر الغذائيّة البديلة عن اللحوم.
أضرار فول الصويا المطحون
- تعريضُ الإنسان لخطر الإصابة بالعقم، وظهرت هذه النتيجة من خلال العديد من التجارب والأبحاث التي أجرتها الجامعات والمختبرات الخاصّة بالعقم، ووضّحت بأنّ الإكثار من تناول فول الصويا المطحون قد يؤدّي إلى العقم؛ لأنّ فول الصويا يحتوي على نسبةٍ من الأستروجين وهو هرمون جنسيّ خاصّ بالإناث، وإنّ زيادة نسبة هذا الهرمون يقلّلُ قوّة الحيوانات المنويّة عند الرجال ممّا يؤدي إلى حدوث مشاكل في الإنجاب، وقد يسبّب الإفراطَ في تناولِه إلى الإصابة بسرطان البروستاتا.
- تعريض الإنسان لخطر الإصابة بالخرف والمشاكل العقليّة عند الإكثار من تناوله، وأيضاً قد يُسبّب اعوجاجاً في منقار الطير الذي يتناول الصويا، ولكن ما زالت هذه النتيجة قيدَ البحث والدراسة ولم يتمّ التأكّد منها.
- تعريض الشخص إلى المغص.
- تعريض الجنين لخطرِ الإصابة بتشوّهات في الأجهزة التناسليّة، وذلك عند تناول المرأة فول الصويا أثناء فترة الحمل؛ لاحتوائه على مادّة الفايتوإستروجين بكميّة كبيرة، لذلك يجب تجنّب تناول فول الصويا بأشكالِه المختلفة من قِبل النساء الحوامل إلّا بعد استشارة الطبيب المختصّ.
- تقليل البويضات عند المرأة، والتأثير على عمليّة الخصوبة، وبالتالي إضعاف فرص الحمل وجعلها صعبة جداً أو مستحيلة في بعض الحالات.
- يعرقلُ عمل الغدد الصمّاء والغدد الدرقيّة، وظهرت هذه النتيجة بحسْب الدراسات التي أجرتها الولايات المتحدة الأمريكيّة.
- يؤثّر في عمل الكلى وفم المعدة.
- يؤثّر في عمل الأمعاء، ويعرّض الجسم للإصابة بالإمساك، والغثيان، والنفخة المعويّة.
- تعريض الجسم للإصابة بحالات من الطفح الجلديّ، والحساسيّة عند بعض الأشخاص.
- يؤدّي إلى فرط تنسّج في بطانة الرحم، وقد يُحدثُ مشاكلَ أخرى في الرحم، في حالِ تناولِه بشكلٍ كبير.
يجب تجنّبُ استخدام فول الصويا بأشكالِه المختلفة بشكل عشوائيّ وقبل استشارة الطبيب المختصّ من قِبل الأشخاص المصابين بالحساسيّة وبشكل خاصّ الأطفال، وأيضاً في حالة الإصابة بمرض قصور الغدّة الدرقيّة؛ لاحتوائه على مادّة الفايتوإستروجين.