التصنيف: فوائد الحبوب

اليانسون اليانسون نبتة عُشبية من أقدم النّباتات الطِبيّة، وتُعرف نبتة اليانسون علميّاً باسم (Pimpinella anisum)، وهي تنتمي إلى الفصيلة المِظليّة (Umbelliferae family)، ويبلغ ارتفاعها تقريباً ما بين 30-50 سم، ولها أزهار صغيرةٌ بيضاء اللّون، وبذور صغيرة لونها بين الأخضر والأصفر، وهناك عدّة أسماء لليانسون، مثل: الينكون، والتّقدة، والكمون الحلو، كما أنّه يُعرف في المغرب باسم… متابعة قراءة ما فوائد اليانسون

البرغل البرغل هو نوعٌ من الحبوب، ويُعدّ عن طريق سلق القمح وتجفيفه ومن ثم طحنه لأحجام مختلفة؛ ممّا يجعله من الحبوب سريعة التحضير، كما أنّ تلك طريقةٌ للحفاظ على نخالة (بالإنجليزية: Wheat bran) وجنين القمح (بالإنجليزية: Wheat germ)، لذلك يعد البرغل من الحبوب الكاملة (بالإنجليزية: Whole grains)، وهو طعامٌ أساسي في الشرق الأوسط، إذ يُستخدَم… متابعة قراءة ما هو البرغل