الكركم
الكركم أو الزّعفران الهنديّ هو نوع من أنواع النّباتات الاستوائيّة التي تنتشر في الهند، وتعدّ الهند أكبر منتج له بالإضافة غلى إندونيسيا، ويتمّ استخراج مسحوق الكركم من جذامير النّبات، وهي سيقان تنمو أفقيّاً تحت الأرض أو التّربة، والعصفور مسحوق أصفر الّلون مائل قليلاً إلى الّلون البنيّ، والسّبب في اكتسابه الّلون الأصفر المميّز يعود إلى وجود مادّة الكركمين المكوّن المنشّط، كما يتميّز مسحوق الكركم بطعمه المرّ، وله فوائد عديدة سوف نتعرّف عليها في هذا المقال مع تسليط الضّوء على فوائده لمرضى السكّريّ.
- يعالج الاضطرابات الهضميّة.
- يعدّ علاجاً طبيعيّاً لالتهابات المفاصل والتهاب المفاصل الرّوماتويدي.
- يسكّن ويعالج حالات الرّبو، عن طريق مزج ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع كوب من الحليب الدّافئ.
- يقوّي جهاز المناعة في الجسم.
- يقي من الإصابة بالأمراض، لاحتوائه على الكثير من المواد المضادّة للأكسدة.
- يساعد على التئام الجروح والقروح كما أنّه يعتبر مطهّراً طبيعيّاً جيّداً.
- يفتّح ويبيّض البشرة، ويتخلّص من البقع على البشرة، كما يحافظ على رطوبة البشرة، ويقضي على الجفاف.
- يهدّئ البشرة المتهيّجة ويعالج الالتهابات الجلديّة بأنواعها.
- يزيد من إنتاج الإنزيمات الحيويّة التي تتخلّص من السّموم في الدّم، لذلك فهو مهمّ جدّاً للحفاظ على صحّة الكبد الذي يقوم بتلك الوظيفة.
- يساهم في عمليّة التّمثيل الغذائيّ للدّهون ممّا يخلّص الجسم من الشّحوم والوزن الزّائد.
- يعالج التهابات الأمعاء وأهمّها التهاب القولون التّقرّحيّ.
- يقلّل من مستوى الكولسترول في الدّم، وبالتّالي يتقلّل من الإصابة بالأمراض القلبيّة وأمراض الشّرايين.
- يعالج الطّفيليّات التي قد تتواجد داخل الأمعاء، كما أنّه يعالج قرحة المعدة وقرحة الإثني عشر.
- يعالج الاكتئاب الشّديد، وقد يكون تأثيره أقوى من الأدوية المستخدمة في علاج الاكتئاب، بالإضافة إلى أنّ مادّة الكركمين الموجودة فيه تزيد نسبة السّيروتونين في المخّ.
- يستخدم كنوع من أنواع التّوابل.
يحتوي الكركم على العديد من المواد المضادّة للأكسدة كما ذكرنا سابقاً، وتلك المواد تقلّل من مقاومة الإنسولين وتخفّف من مستواه في الدّم، ممّا يؤدّي إلى الحيلولة دون الإصابة بمرض السكّريّ من النّوع الثّاني، بالإضافة إلى ذلك فإنّ الكركم يسيطر على مستوى الجلوكوز، ممّا يزيد من تأثير الأدوية التي تستخدم في علاج مرض السكّري، وتجدر الإشارة إلى أنّ استخدام الكركم مع أدوية السكّري القويّة سوف يكون له أكبر الأثر في انخفاض نسبة السكّر في الدّم بشكل ملحوظ، وذلك كما أثبتت بعض الدّراسات.